Inventé par le groupe Barry Callebaut après des années de recherches, le chocolat Ruby a officiellement été dévoilé en 2017. Découvrez un chocolat dont l’avenir semble déjà prometteur et radieux…
Ducobu
Marc Ducobu, gérant de son entreprise éponyme depuis 2003, est avant tout un passionné de pâtisserie. Après de longues études dans ce domaine, il se lance dans la profession en devenant chef pâtissier dans l'hôtel du Nile Hilton en Egypte. A la tête de quatre restaurants, il a alors pour mission de créer une pâtisserie et d'ouvrir une chocolaterie.
Le chocolatier Godiva : le nouveau Starbucks ?
Le ton est donné, la célèbre enseigne Godiva souhaite multiplier son chiffre d’affaires par cinq et annonce l’implantation de 2 000 cafés sur les six prochaines années. Une stratégie de développement intéressante qui changera la vie des consommateurs, Godiva chercherait-il à devenir le nouveau Starbucks ?