Annoncée le 16 septembre et présentée à Anvers en octobre 2026, la collection Les Nuances transpose les superpositions et les couleurs de Christian Wijnants dans cinq pralines Neuhaus. Le projet associe création de mode, technique chocolatière et design du coffret.
La collection Les Nuances de Neuhaus et Christian Wijnants. Source : Neuhaus Newsroom, visuel presse téléchargeable. Aucun régime de licence libre n’est indiqué ; droits réservés, utilisation éditoriale liée à la présentation de la collection.
Une collection de mode comme point de départ
Pour cette collaboration, Neuhaus et le créateur belge Christian Wijnants ont pris pour référence la collection Pre-Fall 2026 du styliste. Ses lignes épurées, ses matières superposées et ses jeux de couleurs ont servi de fil conducteur aux chocolatiers.
La maison a annoncé Les Nuances le 16 septembre 2026. La collaboration a ensuite été présentée à Anvers en octobre, dans un décor réunissant les pralines et des pièces de la collection de mode. L’enjeu n’était donc pas de placer un simple motif sur une boîte, mais de traduire un langage visuel en goûts et en textures.
Des couches visibles jusque dans la praline
Les cinq créations sont construites par couches. Chocolats, pralinés, gianduja et éléments croquants restent visibles sur la tranche, un parti pris qui rappelle les superpositions de tissus. Selon Neuhaus, la découpe est réalisée au jet d’eau, une technique également employée pour travailler le marbre. L’absence de pression mécanique permet de préserver la netteté des différentes strates.
Ce procédé répond à un double objectif. Il donne à la praline une composition graphique immédiatement lisible, tout en conservant des contrastes de texture pendant la dégustation. La forme devient ainsi une partie de l’expérience, et pas seulement un habillage.
Cinq associations entre douceur, acidité et croquant
La collection réunit cinq profils. Pistache associe chocolat au lait, praliné à la pistache et morceaux de kadaïf. Caramel marie chocolat au lait au caramel, chocolat noir, noisettes grillées et caramel salé. Café superpose chocolat blanc et noir autour d’un gianduja aux noisettes infusé au ristretto.
Deux recettes apportent une dimension plus fruitée. Pomelo combine un praliné aux amandes, des notes de pomelo et de citron et des éclats d’amandes caramélisées. Pécan & Framboise réunit un praliné aux noix de pécan, des morceaux de noix caramélisés et des notes de framboise.
Le coffret et le foulard prolongent le projet
Christian Wijnants a également conçu les coffrets de la collection. À l’intérieur, la disposition décalée des pralines met en avant leurs tranches et forme une composition graphique. Le créateur a par ailleurs dessiné un foulard en soie en édition limitée, disponible chez Neuhaus avec un coffret cadeau Les Nuances.
Cette extension vers l’objet et le textile montre comment les collaborations entre chocolat et mode peuvent dépasser le décor. Ici, la même idée de couche relie la recette, la découpe, la présentation et l’accessoire. Les Nuances reste une opération de marque, mais elle met aussi en lumière un travail technique concret sur la praline belge.
Sources
- Neuhaus — « Neuhaus et Christian Wijnants réunissent chocolat belge et mode », communiqué publié le 16 septembre 2026.
- Neuhaus — présentation officielle de la collection Les Nuances, consultée en novembre 2026.
- SoSoir — « Christian Wijnants rencontre Neuhaus : quand la mode épouse le chocolat belge », publié le 13 octobre 2026.
Image d’illustration : « 5 chocolate pralines, candies on green background », Mihail Verbal, Wikimedia Commons, licence CC BY 4.0. Image redimensionnée.
