La Belgique représentée par Dimitri Salmon aux prochains World Chocolate Masters

C’est officiel : le talentueux chocolatier belge Dimitri Salmon représentera son propre pays aux World Chocolate Masters qui se dérouleront l’an prochain à Paris. C’est au terme d’un concours organisé à Courtrai que le verdict a été donné. Ce passionné de chocolat et propriétaire de la Maison La Dacquoise située à Gozée en Belgique s’est en effet démarqué de ses nombreux concurrents. Elu meilleur artisan belge en boulangerie et pâtisserie en 2002 puis 2ème en 2009, Dimitri Salmon relèvera un nouveau défi en affrontant 18 chocolatiers à la cérémonie des World Chocolate Masters l’année prochaine.